サーモングルメ満足セット ST-50

ST_50

スモークサーモンは、ロシア産の沖獲り紅鮭を淡路の藻塩を使用し、薄味でまろやかに仕上げております。サーモンたたき、お刺身サーモン(ノルウェー産)、いくら醤油漬(岩手県産)の鮭の味比べセットです。

商品詳細情報

原料原産地 ロシア(紅鮭) ノルウェー(サーモントラウト) 岩手県(鮭卵) 単位
内容量 スモークサーモン(紅鮭)50g×2、 サーモンたたき(トラウト)70g×1、 お刺身サーモン(トラウト)70g×1、 いくら醤油漬 60g×1、 ポン酢風味調味料 15g×2 アレルゲン表示 小麦、りんご、大豆、いくら、さけ
荷姿 賞味期限 冷凍-18℃以下 製造日より30日間
原材料名 【スモークサーモン】
紅鮭(ロシア産)、食塩、砂糖、水あめ/調味料(無機塩)、香辛料抽出物、酸化防止剤(チャ抽出物)

【サーモンたたき】
サーモントラウト(ノルウェー産)、食塩

【お刺身サーモン】
サーモントラウト(ノルウェー産)、食塩、砂糖、水あめ/調味料(無機塩)、香辛料抽出物、酸化防止剤(チャ抽出物)

【いくら醤油漬】
鮭卵(岩手県産)、醤油(大豆・小麦を含む)、醸造調味料、還元水飴、砂糖、魚醤、酵母エキス/酸味料、酸化防止剤(V、C)

【ポン酢風味調味料】
醸造酢(りんごを含む)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、食塩、酵母エキスパウダー、チキンエキス(鶏肉を含む)/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)
その他 小売り用、冷凍
【 栄 養 成 分 表 示 】(この表示値は、目安です)
【スモークサーモン】(100gあたり:分析値)
エネルギー 145kcal、タンパク質 22.6g、脂質 5.9g、炭水化物 0.4g、塩分相当量 1.1g

【サーモンたたき】(100gあたり:分析値)
エネルギー 188kcal、タンパク質 21.7g、脂質 11.2g、炭水化物 0.2g、塩分相当量 0.2g

【お刺身サーモン】(100gあたり:分析値)
エネルギー 186kcal、タンパク質 20.8g、脂質 11.3g、炭水化物 0.3g、塩分相当量 0.1g

【いくら醤油漬】(100gあたり:分析値)
エネルギー 124.2kcal、タンパク質 13.98g、脂質 6.18g、炭水化物 3.18g、塩分相当量 1.68g

【ポン酢風味調味料】(1袋・15gあたり)
エネルギー 10kcal、タンパク質 0.5g、脂質 0g、炭水化物 1.8g、塩分相当量 1.1g
(五訂食品成分表による計算値)

調理サンプル

サーモングルメセット MKS-50

MKS_50

北欧の冷たく澄んだ海の宝物、ノルウェー産フィヨルドラックス・ファームの厳選されたサーモントラウトを、ミネラル分を含んだ淡路の藻塩を使用し、旨味を最大限に引き出したスモークサーモンです。銀鮭西京漬け、天然紅鮭を薄塩で切り身にし、三色のセットにしました。

商品詳細情報

原料原産地 ノルウェー ロシア、チリ 単位
内容量 スモークサーモン(トラウト)100g、塩紅鮭切り身(3切れ)195g、銀鮭西京漬け(3切れ)210g アレルゲン表示 大豆、さけ
荷姿 賞味期限 冷蔵5℃以下 製造日より14日間
原材料名 【紅鮭切り身】
紅鮭(ロシア産)、食塩

【銀鮭西京漬け】
銀鮭(チリ産)、西京味噌(大豆を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、本味醂、食塩/
着色料(カロチン色素)

【スモークサーモン】
サーモントラウト(ノルウェー産)、食塩、砂糖、水あめ/
調味料(無機塩)、香辛料抽出物、
酸化防止剤(チヤ抽出物)
その他 小売り用、冷凍
【 栄 養 成 分 表 示 】(100gあたり) 【紅鮭切り身】 エネルギー 107kcal、タンパク質 19.0g、脂質 3.3g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 2.5g (分析値、この表示値は、目安です) 【銀鮭西京漬け・生】 エネルギー 151kcal、タンパク質 19.6g、脂質 6.5g、炭水化物 3.4g、食塩相当量 2.4g (分析値、この表示値は、目安です) 【スモークサーモン】 エネルギー 192kcal、タンパク質 22.3g、脂質 11.3g、炭水化物 0.3g、食塩相当量 0.8g (分析値、この表示値は、目安です)

スモークサーモンスライスセット TH-5

TH-5_s

ノルウェー産フィヨルドラックス・ファームの厳選されたサーモントラウトを、ミネラル分を含んだ淡路の藻塩を使用し、旨味を最大限に引き出したスモークサーモンです。さわやかなレモンドレッシングをセットにしました。

商品詳細情報

原料原産地 ノルウェー 単位
内容量 スモークサーモン 50g×5 ドレッシング 10ml×8 アレルゲン表示 小麦、乳、大豆、鶏肉、さけ
荷姿 賞味期限 冷蔵5℃以下 製造日より14日間
原材料名 【スモークサーモン】
サーモントラウト(ノルウェー産)、食塩、砂糖、水あめ/味料(無機塩)、香辛料抽出物、酸化防止剤(チャ抽出物)
 
【分離液状ドレッシング】
醸造酢、食用植物油脂、砂糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、食塩、ぶどう発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、レモン果汁、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、チキンエキスパウダー、香辛料、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)
その他 小売り用、冷凍
【 栄 養 成 分 表 示】 スモークサーモン(100gあたり:分析値) エネルギー 145kcal、タンパク質 22.6g、脂質 5.9g、炭水化物 0.4g、塩分相当量 1.1g 分離液状ドレッシング(1袋・10mlあたり:五訂食品成分表による計算値) エネルギー 26kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 2.1g、炭水化物 1.5g、塩分相当量 0.5g (この表示値は、目安です)

スモークサーモンスライスセット TH-3

TH-3

ノルウェー産フィヨルドラックス・ファームの厳選されたサーモントラウトをミネラル分を含んだ淡路の藻塩を使用し、旨味を最大限に引き出したスモークサーモンです。

商品詳細情報

原料原産地 ノルウェー 単位
内容量 スモークサーモン(トラウト) 50g×3 アレルゲン表示 さけ
荷姿 賞味期限 冷蔵5℃以下 製造日より14日間
原材料名 サーモントラウト(ノルウェー産)、食塩、砂糖、水あめ/調味料(無機塩)、香辛料抽出物、酸化防止剤(チャ抽出物)
その他 小売り用、冷凍
【 栄 養 成 分 表 示】 スモークサーモン(100gあたり:分析値) エネルギー 192kcal、タンパク質 22.3g、脂質 11.3g、炭水化物 0.3g、塩分相当量 0.8g (この表示値は、目安です)

サーモングルメセット SFK-80

SFK_80

ノルウェー産フィヨルドラックス・ファームの厳選されたサーモントラウトを、ミネラル分を含んだ淡路の藻塩を使用し、旨味を最大限に引き出したスモークサーモンと、辛子明太子、紅鮭切り身、銀鮭西京漬けをセットにしました。

商品詳細情報

原料原産地 ノルウェー ロシア アメリカ チリ 単位
内容量 銀鮭西京漬け(5切) 350g  紅鮭切り身(3切)195g  辛子明太子170g  スモークサーモン(トラウト)100g アレルゲン表示 大豆、さけ
荷姿 賞味期限 冷蔵5℃以下 製造日より14日間
原材料名 【スモークサーモン】
サーモントラウト(ノルウェー産)、食塩、砂糖、水あめ、調味料(無機塩)、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.C)
【塩紅鮭切り身】
紅鮭(ロシア産)、食塩
【銀鮭西京漬け】
銀鮭(チリ産、養殖)、西京味噌(大豆を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、本味醂、食塩、着色料(カロチン色素)
【辛子明太子】
すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、食塩、発酵調味料、唐辛子、鰹節エキス、
昆布エキス、米酢、魚醤、ゆず胡椒/
調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、
ナイアシン、着色料(赤102、赤3、黄5)発色剤(亜硝酸Na)
【ケーパース酢漬け】
調味料(アミノ酸)
その他 小売り用、冷凍
【栄 養 成 分 表 示】 【スモークサーモン】( 100g あたり:分析値) エネルギー 192kcal、タンパク質 22.3g、脂質 11.3g、炭水化物 0.3g、食塩相当量 0.8g 【塩紅鮭・生】(100gあたり) エネルギー 107kcal、タンパク質 19.0g、脂質 3.3g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 2.49g 【銀鮭西京漬け・生】(100gあたり) エネルギー 151kca、タンパク質 19.6g、脂質 6.5g、炭水化物 3.4g、食塩相当量 2.43g 【辛子明太子】( 100gあたり) エネルギー 123kcal、タンパク質 19.5g、脂質 2.5g、炭水化物 5.7g、食塩相当量 4.09g (この表示値は、目安です)

スモークサーモンスライス H-5R

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ロシア産紅鮭スモークスライスを使い勝手のよい小分けパック、さわやかなレモンドレッシングとセットにしました。

商品詳細情報

原料原産地 ロシア 単位
内容量 250g アレルゲン表示 鮭、りんご
荷姿 賞味期限 冷蔵5℃以下15日
原材料名 【スモークサーモン】紅鮭(ロシア産)、食塩、砂糖、水あめ、調味料(無機塩)、香辛料抽出物、酸化防止剤(チャ抽出物)、【レモンサワードレッシング】食用植物油脂、醸造酢、レモン果汁、エリスリトール、ぶどう糖果糖液糖、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、香料
その他 小売り用、冷凍
【栄養成分】
スモークサーモン(100gあたり:分析値)
エネルギー 145kcal、タンパク質 22.6g、脂質 5.9g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 1.1g

ビネグレットドレッシング(1袋・10mlあたり:五訂食品成分表による計算値)
エネルギー 26kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 2.1g、炭水化物 1.5g、食塩相当量 0.5g

ぐるなび食市場

当社では、美味しさはもとより、安全でより衛生的な商品を追求し、HACCPに基づいた管理基準を作成、それらを全従業員が理解し、共通の認識をもって原料の受け入れから製品の出荷に至るまでの各工程ごとの品質管理データ記録と、工場衛生管理データ記録を保管して安心・安全を提供しています。また、『微生物、化学、物理的危害から製品を予防』する高度な衛生管理システムを構築し、日々工場施設の改善を実施しております。

当社は、滋賀県長浜市の自社工場で自社管理のもと、製品を製造しております。見逃す事の無い食品衛生管理、品質管理を徹底的に実施し、安心・安全な製品をお客様へ自信をもってお届けできるよう日々、努力しております。

当社では、調達から製造・販売に至るまでの流通工程や製造工程を一貫管理し、いつ、どこで、どの原料が、どれだけ、どのような方法で、誰によって作業されたかが分かる仕組みを確立しています。このシステムにより、トレースバック・トレースフォワードが可能になり、確実で安全・安心な製品をお届けしています。