創業60年、素材のサーモンやトラウトにこだわり、本物の味を追求し、安心・安全で美味しい食品を食卓へお届けするスモークサーモンメーカーの中村屋です。
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会社概要
| 会社名 | 株式会社 中村屋 | ||
|---|---|---|---|
| 本社所在地 | 滋賀県長浜市口分田町786番地 | ||
| 工場所在地 | 滋賀県長浜市口分田町23番地 | ||
| 代表者 | 取締役社長 米田 浩 | ||
| 創業 | 昭和33年7月 有限会社 中村屋 | ||
| 設立 | 昭和52年2月 株式会社 中村屋 | ||
| 資本金 | 1,000万円 | ||
| 業種 | 水産物加工品(スモークサーモン) | ||
| 許可業種 | 惣菜製造業、食肉製品製造業、魚介類販売業 | ||
会社沿革
| 1958年 7月 | 扶桑工業関西総発売元 中村屋創業 | ||
|---|---|---|---|
| 1959年 2月 | 有限会社中村屋として組織設立 燻製工場設置 | ||
| 1973年 9月 | ソフトサーモンに着手、冷蔵庫型スモークハウス設置 | ||
| 1977年 2月 | 有限会社より株式会社に組織変更 | ||
| 1978年 5月 | 燻製品のソフト化に伴い英国製スモークハウス導入、工場増設 | ||
| 1980年 5月 | 長浜市口分田町23番地に工場用地を取得 | ||
| 1983年 9月 | 冷蔵冷凍庫(160t）を設置（口分田町23番地） | ||
| 1985年 3月 | 商標登録「チュッタナ」 | ||
| 1985年 11月 | 商標登録「鮭肴専科」 | ||
| 1991年 5月 | 食品衛生を基本に新工場を建設、諸設備導入にて本格操業 HACCPの考え方を基本に、工場衛生プランの構築 |
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| 1994年 5月 | サーモンたたき本格生産（自動焼き機導入） | ||
| 1995年 5月 | 排水沈殿槽増設（環境対策） | ||
| 1995年 9月 | 除菌解凍装置、鮭洗浄機導入 | ||
| 2001年 10月 | 厚生労働大臣賞を受賞（食品衛生優良施設） | ||
| 2002年 4月 | 全自動冷蔵燻製機新設 | ||
| 2004年 8月 | 商標登録「サーモンデリ」 | ||
| 2005年 3月 | 工場排水浄化槽下水道へ接続（環境対策） | ||
| 2006年 7月 | ガス置換コンベア式シールパック機導入 | ||
| 2009年 2月 | 工場内新型オゾン発生装置に入れ替え（環境空気殺菌） | ||
| 2012年 9月 | サーモンスライサー新型機に入れ替え | ||
| 2013年 4月 | 高圧洗浄機新型機に入れ替え（省エネ環境対策） | ||
| 2013年 7月 | 真空包装機新型機に入れ替え（省エネ環境対策） | ||
主要取引先
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■ 株式会社 成城石井 ■ 中央魚類 株式会社 ■ 株式会社 そごう西武 ■ 合同会社 西友 ■ 株式会社 シェルガーデン |
■ マルハニチロ 株式会社 ■ 株式会社 三徳 ■ 中部水産 株式会社 ■ ヨシケイ開発 株式会社 ■ 株式会社 阪急阪神百貨店 |
交通アクセス
